Lebensmittel

Branchenherausforderungen für Lebensmittellager

Herausforderungen der Branche
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Temperatur- und Umgebungsmanagement – ​​Die Aufrechterhaltung optimaler Temperaturen in allen Bereichen (Umgebungstemperatur, Kühl- und Gefrierbereich) ist von entscheidender Bedeutung. Platzmangel, häufiges Öffnen der Türen und Stromausfälle führen oft zu Produktverderb und Risiken hinsichtlich der Einhaltung von Vorschriften.
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Lagerhaltung & Bestandsmanagement – ​​Lebensmittellager verwalten eine hohe Artikelvielfalt mit unterschiedlichen Haltbarkeits- und Verfallsdaten. Kleine Losgrößen und variierende Kartongewichte erschweren die Lagerung und erhöhen den FEFO-Fehler (First Expired, First Out), was jährliche Abschreibungen auf den Lagerbestand zur Folge hat.
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Echtzeit-Tracking und Transparenz – Fragmentierte Systeme führen zu einer unzuverlässigen Echtzeit-Bestandsverfolgung, was die Bedarfsprognose erschwert, insbesondere für Lager mit mehreren Warenausgangskanälen und Dark Stores.
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Manuelle Handhabung – Das Umfüllen von Waren zwischen Temperaturzonen ist ein arbeitsintensiver Prozess und führt zu Fehlern bei der Auftragszusammenstellung. Aufträge mit gemischten Kategorien und kurze Ladefenster verlangsamen die Abläufe und erhöhen das Kontaminationsrisiko.
Herausforderungen der Branche
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Umgang mit verderblichen Waren – Kurze Haltbarkeit und enge Nachschubfristen machen die Prüfung und Umverteilung verderblicher Waren zu einer anspruchsvollen Aufgabe. Inventurfehler führen zu Verschwendung und Problemen mit der Einhaltung von Vorschriften.
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SKU-Variabilität und saisonale Nachfragespitzen – Unterschiedliche Artikelnummern mit verschiedenen Größen und Gewichten erschweren die Lagerung. Darüber hinaus können saisonale Nachfragespitzen Prognosefehler verstärken und den Lagerbestand erhöhen.
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Herausforderungen bei Auftragsabwicklung und Qualitätskommunikation – Schnelle Auftragsänderungen, 10-Minuten-SLAs und hyperlokale Nachfrage belasten Kommissionierung und Versand. Zusätzlich verschärfen die Warenauffüllung in Dark Stores und die Nutzung mehrerer Vertriebskanäle die Engpässe.

Automatisierungslösungen für Lebensmittellager

Automatisierte Lagerung

KI-gestützte Software

PTL + Förderbänder

(GTP) Kommissionierstationen

Materialbewegung

Digitaler Zwilling

Die Mutter-Kind-Shuttles und 4-Wege-Palettenshuttles von Addverbermöglichen eine temperaturgeführte, dichte Lagerung für die Kommissionierung ganzer Paletten und Kartons gemäß FIFO/FEFO-Prinzipien und minimieren so Ausschuss. Lösungen wie Kartonshuttles bieten eine hochdichte Kartonlagerung im kommissionierfertigen Format und beschleunigen dadurch die Kommissionierung einzelner Einheiten. Zusammen verbessern diese Systeme den Lagerdurchsatz und optimieren die Pufferlagerung für diverse Artikelprofile.

Die Software-Suite von Addverbermöglicht die Bestands- und Verfallsdatenverwaltung in Echtzeit über alle Zonen und Vertriebskanäle hinweg. Sie gewährleistet Datenkonsistenz und setzt FEFO/FIFO-Prinzipien durch, um Verschwendung und Fehler zu minimieren. Die Lösung lässt sich in bestehende ERP-Systeme integrieren, verbessert die Bedarfsplanung und ermöglicht ein nahtloses Omnichannel-Management.

Unsere Pick-to-Light-Sortierlösung in Kombination mit Förderbändern bietet eine skalierbare Lösung für Szenarien mit geringem Durchsatz. Dies optimiert die Warenversorgung lokaler Filialen und Darkstores durch standortspezifische Auftragszusammenführung. So können wir schnell auf hyperlokale Fulfillment-Anforderungen reagieren.

Unser Automatisierungssystem mit horizontalem Karussell (HOCA) und GTP-Stationen sowie Karton-Shuttles ermöglicht die Kommissionierung einzelner Artikel und bietet damit eine kompakte, ergonomische Lösung für hohen Durchsatz, geringe Deckenhöhe und die Abwicklung von Bestellungen mit mehreren Artikeln. Es reduziert den Kommissionieraufwand, beschleunigt die Auftragsabwicklung und gewährleistet die Auftragsgenauigkeit. Dank seiner Konstruktion werden Doppelzählungen und Prognosefehler vermieden, was es zur zuverlässigen Wahl für schnelllebige Lebensmittel-Distributionszentren macht.

Die autonomen mobilen Roboter (AMRs) und Palettentransportroboter von Addverbnavigieren selbstständig durch Lagergänge und bewegen Lasten bis zu 2500 kg. Diese Roboter optimieren den Palettentransport in den Bereichen Wareneingang, Warenausgang und Retourenlogistik, übernehmen die Endsortierung der Kartons mittels Förderbändern, reduzieren manuelle Engpässe und verbessern die Effizienz der Transportwege.

Die Digital-Twin-Plattform von Addverbsimuliert Lagerprozesse mithilfe von Echtzeitdaten, um Warenfluss, saisonale Nachfrageschwankungen und operative Engpässe zu modellieren. Sie ermöglicht die proaktive Planung von Artikelspitzen, kurzfristigen Schwankungen im Online-Handel und Erweiterungen von Dark Stores durch Visualisierung und Gewährleistung einer reibungslosen Integration.

Lösungsfinder

Ihre größte Herausforderung?
Niedrige Gewinnspannen und Nachfrageschwankungen
Omnichannel – alle damit verbundenen Probleme müssen beide Systeme berücksichtigen und den Lagerbestand ausbalancieren
Auftragsabwicklung, Verpackung und Lagerung, Fallbearbeitung im Vergleich zu Einzelbestellungen – das ist eine enorme Herausforderung
Sequenzierungsherausforderungen bewältigen, um einen schnellen Handel zu gewährleisten
Verderbliche Waren, die Kühllagerung benötigen  

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Warum Addverbwählen?

Fest und flexibel

Unsere Expertise in der stationären und flexiblen Automatisierung, alles unter einem Dach und mit hauseigener Software für nahtlose Integration und Steuerung.

Schnelle Bereitstellung

Mit Implementierungen für Marken wie Pepsico, Unilever und E-Commerce-Anbieter wie blinkit liefern wir maßgeschneiderte Lebensmittellösungen für eine schnelle Inbetriebnahme und mit skalierbarer Infrastruktur.

Sicherheitsstandards

Unser geschultes Team stellt sicher, dass jede Installation strengen Sicherheitsstandards entspricht und Ihre Mitarbeiter, Produkte und Infrastruktur unter Berücksichtigung aller Normen schützt.

KI-gestützter Kundendienst

Die KI-gestützte Serviceplattform von Addverbbietet vorausschauende Wartung mittels Digital Twin und gewährleistet so die Anlagenverfügbarkeit und langfristige Instandhaltung.

Branchen durch Automatisierung stärken

Angesichts der zunehmenden Vielfalt an Ladenformaten benötigt die Lebensmittelgroßhandelsbranche Automatisierungslösungen für ihre Distributionszentren, um die Auftragsgenauigkeit zu verbessern, die Effizienz zu steigern und die Betriebskosten zu senken. Lesen Sie unsere Fallstudie, um mehr über die innovativen Lösungen von Addverb zu erfahren

Fallstudie

HUL verbesserte die Distribution durch automatisierte Verteilzentren

HUL setzte auf automatisierte Direktvertriebszentren für Einzelhandel und Lebensmittel, um die Bedürfnisse der Verbraucher in ländlichen und städtischen Gebieten zu erfüllen.

Mehr erfahren
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Automatisierung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie steht an der Spitze einer transformativen Welle, die von der Robotik angetrieben wird – in einem Zeitalter, in dem die Technologie unsere Welt kontinuierlich verändert. Die Robotik revolutioniert jeden Aspekt der Lebensmittelproduktion….

Produkte für den Lebensmittelhandel

Unser umfangreiches Produktportfolio hilft uns, maßgeschneiderte Lösungen für die unterschiedlichen Anforderungen verschiedener Branchen zu entwickeln.

Dynamo

Roboter-Palettenbeweger

Rapido

Zum Anzünden auswählen

Quadron

Karton-Shuttle

Cruiser

2-Wege-Paletten-Shuttle

Andere Branchen

Kühllager

Temperaturkontrollierte und sichere Kühlhäuser erfordern eine effiziente Lagerautomatisierung.

Einblick in die Kühlhausbranche

E-Commerce

Schnelle und präzise E-Commerce-Lieferungen durch Lagerautomatisierung.

E-Commerce-Branche im Überblick

Konsumgüter

Große Artikelnummern mit unterschiedlichen Handhabungsanforderungen erfordern eine Automatisierung des CPG-Lagers.

FMCG/CPG-Branche im Überblick

Drittanbieter-Logistik (3PL)

Die Automatisierung von 3PL-Dienstleistungen ist angesichts der zunehmenden Komplexität von 3PL-Anbietern in allen Branchen von entscheidender Bedeutung.

3PL-Branche im Überblick

Häufig gestellte Fragen

  • Welche Faktoren bestimmen die Kosten der Automatisierung eines Lebensmittellagers?

    Die Kosten hängen von der Lagergröße, den Temperaturzonen (Umgebungstemperatur, gekühlt, gefroren), der Artikelvielfalt und dem Auftragsdurchsatz ab. Im Lebensmittelhandel gelten strenge Anforderungen an Frische, Verfallsdatum und Trennung der Waren. Daher werden Automatisierungslösungen individuell für jede Einrichtung entwickelt. Für eine genaue Kostenschätzung kontaktieren Sie bitte unsere Experten.

  • Wie lange wird der Automatisierungsprozess bei der Lebensmittel-Auftragsabwicklung dauern?

    Die Lieferzeit hängt von den Lagerzonen und der Umschlagshäufigkeit der Artikel (SKUs) ab, um die Komplexität der Auftragsabwicklung zu gewährleisten. Modulare Prozesse, wie z. B. automatisierte Palettierer oder Lager- und Kommissioniersysteme (ASRS), sind realisierbar. Modulare Systeme für Artikel mit hohem Umschlag oder automatisierte mobile Warenverräumer (AMRs) für die Warenversorgung von Filialen können innerhalb weniger Monate in Betrieb genommen werden, und eine schrittweise Einführung ermöglicht einen kontinuierlichen Betrieb in verschiedenen Temperaturzonen.

  • Funktioniert die Automatisierung auch für verderbliche Waren, Tiefkühlprodukte und schnelllebige Lebensmittelartikel?

    Ja. Addverb bietet kältekettenkompatible AMRs, Palettierer und ASRS-Systeme in Mehrzonen-Temperatursystemen. Unsere Systeme kommissionieren Produkte nach dem FEFO-Prinzip oder nach Verfallsdatum und können sowohl verderbliche als auch Tiefkühlprodukte verarbeiten, einschließlich temperaturgeführter Prozesse für frische und verderbliche Waren.

  • Wie werden Lebensmittelgroßhändler die höhere Nachfrage durch Sonderveranstaltungen, Festivals und Wochenendspitzen bewältigen?

    Addverb bietet modulare Roboterkommissioniersysteme und Flotten von AMRs (Autonome Mobile Robotics), die den Durchsatz bei Ereignissen wie Black Friday, Thanksgiving oder saisonalen Spitzenzeiten im Sommer deutlich steigern können. Intelligente Batching- und APC-Kommissioniermodule lassen sich für einen effizienten Betrieb umprogrammieren und verbessern so die Flexibilität bei hohem Bedarf.

  • Kann Automatisierung den Omnichannel-Lebensmittelhandel (Filiale + Online) unterstützen?

    Ja. Die automatisierten Systeme von Addverbermöglichen die gleichzeitige Abwicklung von Warenbestückung im Einzelhandel, Kommissionierung im Dark Store und Online-Bestellbearbeitung. Die integrierte Software koordiniert Massenbewegungen, Mikro-Fulfillment und die Zustellung auf der letzten Meile – und sorgt so für hohe Genauigkeit und schnellere Auftragsabwicklung im Omnichannel-Lebensmittelhandel.